Svatební dorty
Náš Mistr cukrář vám již dnes nabídne něco, co je na hony vzdálené těžkému dortu s máslovou náplní a silnými plát suchého piškotu, ze kterého každý sní dvě lžičky. Naše dorty jsou z jemných piškotových vrstev, plněné lehkým krémem a pokryty takovou hmotou, kterou si vyberete. Tady již nehraje roli pouze chuť, ale také barva a její praktičnost vzhledem k počasí.
I v krémech je rozdíl. Jsou cukráři, kteří používají na ochucení sirupy, jiní opravdu čerstvé ovoce. My vám splníme jakékoliv přání, ale vždy vám budeme doporučovat práci našeho Mistra cukráře, který používá jen ty nejkvalitnější ingredience. To znamená lehoučké krémy bez jakýchkoliv chemických příměsí nebo konzervantů. Příchuť může být z čerstvých sladkých jahod, svěžích malin, aromatických borůvek...v horku se osvědčil i jogurt-pomeranč. Čokoládová náplň může být s nugátem, kousky čokolády nebo třešněmi.
A jsme u zdobení. Dort můžeme potahovat marcipánem, fondantem, krémem, královskou polevou. Každá hmota má něco do sebe a něco, s čím je třeba počítat. Např. marcipán nikdy nebude čistě bílý a nesnese vlhkost, krém není odolný proti teplu, královská poleva je spíš dekorativního charakteru. Ať si, ale vyberete jakýkoliv z našich dortů, vězte, že ještě mnoho let budou vaši hosté vzpomínat na právě váš svatební dort. Nabízíme Vám dva základní typy dortů.
